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| ◆各ライフステージの,栄養に関する知識を,食生活の実際を通して、より深く身につけ実践できるように編集.さらに第5版では,各対象者別献立例を見直すとともに,最新のデータ情報を組み入れた.◆日本人の食事摂取基準(2010年版)に対応.新しい知見を提供するとともに,「特定健康診査・特定保健指導」,「メタボリックシンドローム」,「授乳・離乳の支援ガイド」を盛り込み,理論との関連をしっかり理解できるよう,充実.◆基礎的な知識を応用する実力が身に付くように各項目ごとに演習問題を付した.
2,750-(税込)
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