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調理学実習／大谷貴美子

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基本的な調理の知識、多様な献立と調理のサイエンスや食文化などを楽しく学べるよう工夫した「調理学実習」のテキスト。献立例は１食分の栄養価と料理ごとの栄養価を示し、調理は料理の一般的な材料、作り方を記す。 ■カテゴリ：中古本 ■ジャンル：料理・趣味・児童料理・食品その他 ■出版社：講談社 ■出版社シリーズ：栄養科学シリーズＮＥＸＴ ■本のサイズ：単行本 ■発売日：2019/04/01 ■カナ：チョウリガクジッシュウオオタニキミコ 1,999-(税込) 詳しくはコチラ  調理学実習／大谷貴美子  | Yahoo!ショッピング（ヤフー ショッピング） | 食べ物と健康,給食の運営 調理学実習 第2版 電子書籍版 / 大谷貴美子 饗庭照美 松井元子 村元由佳利 3,080 円   翌日発送・調理学実習 第２版/大谷貴美子 3,080 円   調理学実習 食べ物と健康,給食の運営/大谷貴美子/饗庭照美/松井元子 3,080 円   食べ物と健康、給食の運営調理学実習第2版/出版社講談社著者大谷貴美子内容:2003年刊行『調理学実習』の改訂版。おいし 3,080 円   【送料無料】[本/雑誌]/調理学実習 食べ物と健康 給食の運営 (栄養科学シリーズNEXT)/大谷貴美子/編 3,080 円   調理学実習 栄養科学シリーズＮＥＸＴ／大谷貴美子(編者),饗庭照美(編者) 220 円   ママ、こっちみてぇ／えもりことみ 【送料無料】[本/雑誌]/Event‐B リファインメント・モデリングに基づく形式手法/中島震/共著 來間啓伸 加藤真亜沙／Ｓｏｌｕｎａ【ソルーナ】 手ぬいで作る！おとな可愛いおしゃれな服 エリス・マルサリス／デューク・イン・ブルー 花模様のレース編み アクセサリーのように身につける普段使いの美しいレース