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| 本書は健康食品の解説書ですが、 健康食品の現状をお知らせするだけでなく、 そこに存在する深刻な問題とその解決法についても紹介しています。
特に強調したい問題点として、 健康食品利用者の多さ、 保健機能食品についての疑問や批判、 健康食品に対する国の厳しい態度の3点をあげています。
健康食品の過去と現在を踏まえたうえで、 明るい未来に向けて私たち関係者が何をすべきかについて考えるきっかけになることを目指しています。
食品の一般知識を学ぼうとする方々のポケット事典として、また、社員教育の教材として、幅広いご活用をお勧めします。
1,320-(税込)
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健康食品入門
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