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「グルメスタジオ・フーバー」のレッスンでも使われている「白トリュフオイル」は、白トリュフのアロマを加えたヒマワリのオイルです。お料理の仕上げにほんの数滴かけるだけで、トリュフの豊かなフレーバーをもたらしてくれ、贅沢感がアップします。ベースのオイルをオリーブオイルではなくヒマワリオイルを使うことで、トリュフの香りとお料理の素材の持ち味を引き立てるものになっています。トリュフは卵やバターとの相性が抜群で、この「白トリュフオイル」も、きのこクリームのパスタソースやグラタンなどクリーム系のお料理におすすめです。TKG（卵かけごはん）に使う裏技もぜひお楽しみください。【PEBEYREペベイル】1887年創立でトリュフを専門に取り扱うペベイル社。もともと高級レンジの缶詰を製造する小さな企業でしたが、1920年よりトリュフだけを扱うようになり、フランスではトリュフの取引のみに特化した最初の企業として知られています。【グルメスタジオFOOVER（フーバー）】大阪・南堀江にあるグルメ＆料理好きの方のための千趣会運営の新しいタイプのスタジオです。ミシュラン掲載店や人気店の人気メニューを自ら作り味わう「人気店の料理体験教室」や、グルメな食材やワインなどを食べ飲み比べて学ぶ「グルメレッスン」など、オリジナルレッスンが満載です。詳しくはコチラ≫≫
5,400-(税込)
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