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洋菓子百科事典
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※掲載されている商品の写真は代表写真となっておりますので、外箱、説明書、リモコン等は付属しない場合がございます。用途機能として最低限の付属品はお送りいたしますが、気になる方はご購入前にお問い合わせをお願いいたします。またイヤホン・カートリッジ・インクなど消耗品に関しましては基本的に付属いたしません。
※中古本につきましては、レンタルアップ品の場合ございます。通読には支障ないコンディションになっておりますが、気になる方はご購入前にお問い合わせをお願いします。
¥4,770 -
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洋菓子クリームの事典
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今、注目されている２０店のパティスリーで実際に作っている１００種類のクリームを掲載。配合のほか、開発に当たってのイメージから作業のポイントまでを詳しく紹介する。具体的な使用例がわかるプチガトー図鑑も収録。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：旭屋出版ＭＯＯＫ
■本のサイズ：単行本
■発売日：2011/09/01
■カナ：ヨウガシクリームノジテン
¥1,470 -
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純・洋菓子の本 日本の洋菓子文化を再発見
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本[ムック]ISBN:9784777957637出版社:エイ出版社出版年月:2019年11月サイズ:127P29cm生活≫家庭料理[家庭料理]ジユンヨウガシノホンニホンノヨウガシブンカオサイハツケンエイムツク4498エイムック4498登録日:2019/11/27※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,540 -
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パティスリーのマダム 洋菓子を支える世界
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本ISBN:9784889271911那須陽子／編著出版社:日本食糧新聞社出版年月:2011年09月サイズ:129P21cm生活≫専門料理[専門料理その他]パテイスリ-ノマダムヨウガシオササエルセカイ登録日:2013/04/04※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,760 -
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パティスリーのマダム 洋菓子を支える世界
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本ISBN:9784889271911那須陽子／編著出版社:日本食糧新聞社出版年月:2011年09月サイズ:129P21cm生活≫専門料理[専門料理その他]パテイスリ-ノマダムヨウガシオササエルセカイ登録日:2013/04/04※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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KOBE洋菓子物語／村上和子
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■カテゴリ：中古本
■ジャンル：産業・学術・歴史製造業
■出版社：神戸新聞総合出版センター
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：1997/05/01
■カナ：コウベヨウガシモノガタリムラカミカズコ
¥255 -
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東京社用の手みやげ 洋菓子編
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本ISBN:9784492043448小森まなみ著岡山寛司写真出版社:東洋経済新報社出版年月:2009年09月サイズ:171P19cm地図・ガイド≫ガイド[SHOPガイド]トウキヨウシヤヨウノテミヤゲヨウガシヘンオクツテヨロコバレルサイコウノスイ-ツ登録日:2013/04/03※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,540 -
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DVD／洋菓子店コアンドル
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■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：深川栄洋【監督】江口洋介【出演】蒼井優【出演】江口のりこ【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCBP52344
■発売日：2011/09/21
■カナ：ヨウガシテンコアンドル
¥415 -
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失敗しない洋菓子づくり／桑原清次
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■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：中央公論社
■出版社シリーズ：中公文庫
■本のサイズ：文庫
■発売日：1994/12/01
■カナ：シッパイシナイヨウガシズクリクワバラセイジ
¥165 -
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神戸発憧れのパティシェと洋菓子たち
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本[ムック]ISBN:9784343001894村上和子出版社:神戸新聞総合出版センター出版年月:2002年05月生活≫家庭料理[お菓子]コウベハツアコガレノパテイシエトヨウガシタチコウベシンブンムツクMOOKコウベシンブン63021-42神戸新聞MOOK登録日:2013/04/09※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,047 -
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洋菓子製造の基礎と実際
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本ISBN:9784771291119菓子総合技術センター／編出版社:光琳出版年月:1991年11月サイズ:424，27P27cm理学≫家政学[食品学]ヨウガシセイゾウノキソトジツサイ登録日:2013/04/07※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥7,475 -
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近江屋洋菓子店 おやつにしませんか?
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本ISBN:9784865015591出版社:ほぼ日出版年月:2021年09月日記手帳≫手帳[手帳]オウミヤヨウガシテンオヤツニシマセンカホボニチテチヨウ2022ウイ-クスほぼ日手帳2022weeks登録日:2021/09/02※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,640 -
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プロのための洋菓子材料図鑑 2
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本[ムック]ISBN:9784388807291出版社:柴田書店出版年月:2008年09月生活≫専門料理[専門料理その他]プロノタメノヨウガシザイリヨウズカン2シバタシヨテンムツクMOOK63406-35柴田書店MOOK登録日:2013/04/10※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,750 -
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東京社用の手みやげ 洋菓子編
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本ISBN:9784492043448小森まなみ著岡山寛司写真出版社:東洋経済新報社出版年月:2009年09月サイズ:171P19cm地図・ガイド≫ガイド[SHOPガイド]トウキヨウシヤヨウノテミヤゲヨウガシヘンオクツテヨロコバレルサイコウノスイ-ツ登録日:2013/04/03※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,540 -
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洋菓子材料の調理科学 単行本
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◇商品状態：中古A
コンディション説明：帯なしです。カバーに軽度のスレキズ背の上部に小キレあり。本文書き込みありません。紙面良好。迅速丁寧に発送いたします。
検品参考コンディション
A：とても綺麗な状態、多少のヤケ
B：綺麗な状態、多少の書き込みヤケがある
C：外見にヤケや破れがある、書き込みにヤケ
D：状態はよくないが購読が可能、付属品欠品
＊検品は時間を要して行っておりますが稀に見落としがある場合がございます。
＊画像は実物をスキャンしたものです、光の加減により若干の色違いがございます。
◇商品情報
ISBN：9784388250929
著者：竹林やゑ子
出版社：柴田書店
出版日：19791201
＊初版出版日の記載です
◆保証・返品について
商品到着後、5日以内にご連絡ください、ご連絡をいたします
ご購入者様のご都合によるご返品はお受けできまねます。
ご返品の方法などは、ショップ情報をご確認ください。
¥1,400 -
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近江屋洋菓子店 おやつにしませんか?
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本ISBN:9784865015591出版社:ほぼ日出版年月:2021年09月日記手帳≫手帳[手帳]オウミヤヨウガシテンオヤツニシマセンカホボニチテチヨウ2022ウイ-クスほぼ日手帳2022weeks登録日:2021/09/02※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,640 -
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洋菓子材料の調理科学
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本ISBN:9784388250929竹林やゑ子／著出版社:柴田書店出版年月:1982年サイズ:256P22cm理学≫家政学[食品学]ヨウガシザイリヨウノチヨウリカガク登録日:2013/04/13※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥3,300 -
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洋菓子製造の基礎と実際
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本ISBN:9784771291119菓子総合技術センター／編出版社:光琳出版年月:1991年11月サイズ:424，27P27cm理学≫家政学[食品学]ヨウガシセイゾウノキソトジツサイ登録日:2013/04/07※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥7,475 -
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パティスリーのマダム 洋菓子を支える世界
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本ISBN:9784889271911那須陽子／編著出版社:日本食糧新聞社出版年月:2011年09月サイズ:129P21cm生活≫専門料理[専門料理その他]パテイスリ-ノマダムヨウガシオササエルセカイ登録日:2013/04/04※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,760 -
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東京社用の手みやげ 洋菓子編
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本ISBN:9784492043448小森まなみ著岡山寛司写真出版社:東洋経済新報社出版年月:2009年09月サイズ:171P19cm地図・ガイド≫ガイド[SHOPガイド]トウキヨウシヤヨウノテミヤゲヨウガシヘンオクツテヨロコバレルサイコウノスイ-ツ登録日:2013/04/03※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
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洋菓子／辻勲
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■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：辻学園調理技術専門学校
■出版社シリーズ：専門料理全書
■本のサイズ：単行本
■発売日：1999/02/01
■カナ：ヨウガシツジイサオ
¥221 -
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神戸発憧れのパティシェと洋菓子たち
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本[ムック]ISBN:9784343001894村上和子出版社:神戸新聞総合出版センター出版年月:2002年05月生活≫家庭料理[お菓子]コウベハツアコガレノパテイシエトヨウガシタチコウベシンブンムツクMOOKコウベシンブン63021-42神戸新聞MOOK登録日:2013/04/09※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,047 -
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洋菓子／ゆうエージェンシー
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■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：成美堂出版
■出版社シリーズ：毎日おいしいクッキング
■本のサイズ：単行本
■発売日：1997/10/01
■カナ：ヨウガシユウエージェンシー
¥255 -
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西洋骨董洋菓子店 ２
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「オヤジはさ、そのためにケーキ屋やってんの？」辛党でまったくケーキを好きじゃない”アンティーク”のオーナー橘。彼がケーキ屋をやっている理由とは…… コミックス初収録のお正月エピソード12Pを加えた甘くて苦い、驚きだらけの美味しさをお楽しみください。
¥693 -
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西洋骨董洋菓子店 ３
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「俺はこの日を待っていたんじゃないのか？」橘の記憶を呼び起こす、新たな連続誘拐殺人事件が起きた。しかも、その被害者と"アンティーク"にはある接点が……。よしながふみの名作、いよいよ完結。
¥693 -
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憧れのパティシェと洋菓子たち 神戸発
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「俺はこの日を待っていたんじゃないのか？」橘の記憶を呼び起こす、新たな連続誘拐殺人事件が起きた。しかも、その被害者と"アンティーク"にはある接点が……。よしながふみの名作、いよいよ完結。
¥1,047 -
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西洋骨董洋菓子店 １
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「俺はこの日を待っていたんじゃないのか？」橘の記憶を呼び起こす、新たな連続誘拐殺人事件が起きた。しかも、その被害者と"アンティーク"にはある接点が……。よしながふみの名作、いよいよ完結。
¥693 -
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洋菓子事典/吉田菊次郎【著】
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カプセル商品についてはカプセル・ブックレットが付かない場合があります。食玩についてはお菓子、外箱は付いておらず玩具のみの販売となります。
¥1,089 -
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