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cotta 乾燥卵白 (メレンゲパウダー) 100g 12袋セット メレンゲ菓子 メレンゲクッキー メレンゲ 洋菓子
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【乾燥卵白とは】
新鮮な卵白を特殊な加工で乾燥させた食材が「乾燥卵白」。
元々液状ですが、加工の過程で加熱処理を行うことで乳白色のパウダー状になります。
卵白に対して1〜5%が目安です。グラニュー糖と混ぜてから、生の卵白に加えて泡立てご使用ください。
・生の卵白だけで作るメレンゲの質は温度や湿度に左右されやすいですが、乾燥卵白を補助剤として使うことで、安定した気泡力のあるメレンゲができます。
・パウダー状なので、保存期間も長く、必要なときに必要な分量だけ使えるのがとっても便利。
また加熱処理されているので、生の卵からくる菌などの問題も心配することなく衛生的です。
ブランド：cotta
製造国：日本
内容量：100g×12
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください
型番：27278
原材料：乾燥卵白
賞味期限：商品ラベルに記載
¥13,920 -
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洋菓子の基本 パティシエの仕事 基礎から分かるお菓子づくり
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本ISBN:9784405091696高木康政／著出版社:新星出版社出版年月:2008年12月サイズ:207P24cm生活≫家庭料理[お菓子]ヨウガシノキホンパテイシエノシゴトキソカラワカルオカシズクリ登録日:2013/04/03※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,090 -
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西洋骨董洋菓子店 1／よしながふみ
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■カテゴリ：中古コミック
■ジャンル：復刻・愛蔵・文庫
■出版社：新書館
■掲載紙：ウィングス文庫
■本のサイズ：文庫版
■発売日：2008/06/10
■カナ：セイヨウコットウヨウガシテンヨシナガフミ
¥110 -
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坂井宏行のこだわり洋菓子 リーブルC C7151066
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※【重要!!】ご注文後の「お客様都合（品違い、サイズ違いなどの注文間違いや「イメージ違い」などを含む）」によるキャンセルやご注文内容の変更（カラー変更、配送先変更など）は固くお断りいたします。
※ご注文は「クーリングオフ」の対象となりませんので予めご了承ください。（商品不良時の返品・交換は対応いたします）
※お取り寄せから発送完了まで土日祝日を挟み、１週間程度かかる場合がございます。（お急ぎ対応は出来ません）
※ごく稀に商品調達先の都合で、ご注文後に商品の欠品が判明する場合がございます。その際はご注文をキャンセルとさせていただきますのでご了承くださいませ。
リーブルC
¥3,638 -
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ノッティングヒルの洋菓子店【字幕】 レンタル落ち 中古 DVD
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【バーゲン】(監督)エリザ・シュローダー(出演)セリア・イムリー(ミミ)、シャノン・タルベット(クラリッサ)、シェリー・コン(イザベラ)、ルパート・ペンリー＝ジョーンズ(マシュー)、ビル・パターソン(フェリックス)(ジャンル)洋画ドラマ感動人間ドラマ(入荷日)2025-03-12
¥199 -
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cotta 乾燥卵白 (メレンゲパウダー) 100g 24袋セット メレンゲ菓子 メレンゲクッキー メレンゲ 洋菓子
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【乾燥卵白とは】
新鮮な卵白を特殊な加工で乾燥させた食材が「乾燥卵白」。
元々液状ですが、加工の過程で加熱処理を行うことで乳白色のパウダー状になります。
卵白に対して1〜5%が目安です。グラニュー糖と混ぜてから、生の卵白に加えて泡立てご使用ください。
・生の卵白だけで作るメレンゲの質は温度や湿度に左右されやすいですが、乾燥卵白を補助剤として使うことで、安定した気泡力のあるメレンゲができます。
・パウダー状なので、保存期間も長く、必要なときに必要な分量だけ使えるのがとっても便利。
また加熱処理されているので、生の卵からくる菌などの問題も心配することなく衛生的です。
ブランド：cotta
製造国：日本
内容量：100g×24
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください
型番：27278
原材料：乾燥卵白
賞味期限：商品ラベルに記載
¥26,880 -
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西洋骨董洋菓子店 2／よしながふみ
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■カテゴリ：中古コミック
■ジャンル：ボーイズラブ
■出版社：新書館
■掲載紙：ＷＩＮＧＳ ＣＯＭＩＣＳ
■本のサイズ：Ｂ６版
■発売日：2001/04/30
■カナ：セイヨウコットウヨウガシテンヨシナガフミ
¥110 -
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DVD／アンティーク〜西洋骨董洋菓子店 ＤＶＤ−ＢＯＸ 限定盤
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『ちゅらさん』の岡田恵和が脚本を担当し、家族愛、師弟愛、男女間の愛といったさまざまなドラマを絡めていく。作品対談や未放送映像やケーキ・カタログなど、ファンなら見逃せない映像特典を収録!
■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：邦画滝沢秀明【出演】椎名桔平【出演】藤木直人【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCBC60011
■発売日：2002/03/20
■カナ：アンティークセイヨウコットウヨウガシテンディーブイディーボックスゲンテイバン
¥14,835 -
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン
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本ISBN:9784309286792たけだかおる／著出版社:河出書房新社出版年月:2018年04月サイズ:160P25cm生活≫家庭料理[お菓子]タケダカオルヨウガシケンキユウシツノマニアツクレツスン登録日:2018/04/19※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,530 -
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン 凝固剤編
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本ISBN:9784309289526たけだかおる／著出版社:河出書房新社出版年月:2022年01月サイズ:143P25cm生活≫家庭料理[お菓子]タケダカオルヨウガシケンキユウシツノマニアツクレツスンギヨウコザイヘンゼラチンアガ-カンテンペクチンノツカイカタオマナブ登録日:2022/01/26※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,585 -
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洋菓子の食感デコレーション／熊谷裕子
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ケーキをもっとおいしくする食感デコレーションを、ナッツ、フルーツ、クリームなどの素材ごとに紹介。各素材の特性と、どう組み合わせればよりおいしくなるのかを、ケーキのレシピと合わせて解説する。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2022/10/01
■カナ：ヨウガシノショッカンデコレーションクマガイユウコ
¥1,380 -
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Blu-ray／洋菓子店コアンドル
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■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：深川栄洋【監督】山口朋華【出演】江口洋介【出演】蒼井優【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCXP50038
■発売日：2011/09/21
■カナ：ヨウガシテンコアンドルブルーレイディスク
¥1,013 -
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西洋骨董洋菓子店 4／よしながふみ
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■カテゴリ：中古コミック
■ジャンル：ボーイズラブ
■出版社：新書館
■掲載紙：ＷＩＮＧＳ ＣＯＭＩＣＳ
■本のサイズ：Ｂ６版
■発売日：2002/09/30
■カナ：セイヨウコットウヨウガシテンヨシナガフミ
¥320 -
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プロのための洋菓子材料図鑑 VOL.5
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本[ムック]ISBN:9784388809141出版社:柴田書店出版年月:2022年09月サイズ:223P28cm生活≫専門料理[専門料理その他]プロノタメノヨウガシザイリヨウズカン55シバタシヨテンムツクシバタ／シヨテン／MOOKパテイシエヒツケイセイカザイリヨウセンロツピヤクパテイシエ／ヒツケイ／セイカ／ザイリヨウ／1600柴田書店MOOK登録日:2022/09/06※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥3,080 -
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン／たけだかおる
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「薄力粉と準強力粉で作り比べてみると？」「ジェノワーズ生地を湯せんしないで作ると？」 お菓子作りの疑問を徹底研究。厚焼きバターサブレからダックワーズ・オ・カフェまで、丁寧な作り方＆細かい検証を紹介する。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2018/04/01
■カナ：タケダカオルヨウガシケンキュウシツノマニアックレッスンタケダカオル
¥1,090 -
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洋菓子生地の事典 人気パティシエによる100種類の生地とプチガトーへの展開
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本[ムック]ISBN:9784751108796出版社:旭屋出版出版年月:2010年07月サイズ:109P29cm生活≫専門料理[専門料理その他]ヨウガシキジノジテンニンキパテイシエニヨルヒヤクシユルイノキジトプチガト-エノテンカイアサヒヤシユツパンムツク旭屋出版MOOK登録日:2013/04/05※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,750 -
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ホシフルーツ 凍らせてもおいしい国産フルーツジュレ 彩果しずく 10袋 フルーツ 果物 洋菓子 常温 爆買
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果実の美味しさをまるごと凝縮した国産フルーツジュレ------------ 【おすすめ用途】※熨斗やギフト包装対応ができない場合がございます。各商品ページでご確認ください。内祝出産結婚新築快気祝開店開業結納香典引き出物結婚式法事お礼謝礼御礼お祝いご新築祝い引っ越し還暦退院昇進成人ご卒業ご結婚法事法要ご香典お返しお供え満中陰志記念品ご成約記念表彰粗品プレゼントお土産手土産達成賞永年勤続賞誕生日バースデー手土産お見舞定年退職プチギフト結婚記念日ご挨拶ゴルフコンペ忘年会新年会お花見お年賀節分バレンタインデー節句ひな祭りホワイトデー卒業卒園お花見イースター入学就職退職新生活こどもの日母の日父の日七夕お中元暑中御見舞い残暑見舞い帰省敬老の日ブライダルハロウィン七五三お歳暮クリスマス寒中見舞い ------------爆買
¥4,320 -
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