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中古文庫 ≪日本文学≫ 横浜元町洋菓子譚 春といちごのホームメイド / 小湊悠貴
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商品名：中古文庫≪日本文学≫横浜元町洋菓子譚春といちごのホームメイド/小湊悠貴
日本文学
「ホテルクラシカル猫番館」「若旦那さんの『をかし』な甘味手帖」シリーズで大人気の著者が、文春文庫に初登場!祖父の洋菓子店を引き継ぎ、パティシエとして店を守ってきた花丘春。経営が厳しくなり、激務がたたって体を壊してしまう。これから来るクリスマス期を乗り切れるか悩んでいたところに、かつて共に修業した有沢壱悟が突然現れる。5歳の姪・璃々花を連れて。事情を話したところ、パティシエは辞めたという壱悟だが、年末までアルバイトとして手伝いにきてくれることになる。久しぶりに一緒にケーキを作り、また年末に璃々花と3人で厨房に立ったことで、春は「またうちで働かない?」と誘ってみるが、壱悟にはなにやら複雑な事情があるようだ--。ショートケーキ・バタークリームケーキ・いちごのタルト・シュークリーム・コーヒーゼリー…様々な思い出がつまった、懐かしの洋菓子が続々登場。横浜の元町を舞台に繰り広げられる、甘酸っぱくてちょっとビターな連作短篇集。
¥620 -
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"洋菓子店カサミンゴー ＜Happy Birthdayメッセージ付き＞シュス木苺レアチーズケーキ12cm"
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"北海道産の高級カッテージチーズ＆生クリームと真っ赤な木苺の組み合わせ。【ブランド紹介】～職人が作り上げる最高級洋菓子～時代を超えて愛され続ける本場ヨーロッパ伝統の味をご自宅へ洋菓子店カサミンゴーは本場ヨーロッパ・オーストリアの名店で修行を積み伝統の味を受け継いだパティシエ宮川鈴弘が作り上げる宅配ケーキの専門店です。本場の味、伝統の味を日本中の方に楽しんでもらいたい、という想いから厳選された最高級の素材のみを使用し、鮮度にも徹底的にこだわったケーキをオンラインにて販売しております。ヨーロッパの長い歴史の中で受け継がれ、磨き抜かれてきた決して色褪せることのない永遠の定番ケーキ。時代を超えて愛され続ける珠玉の洋菓子をぜひお召し上がりください。【商品紹介】北海道産の高級カッテージチーズ＆生クリームと真っ赤な木苺の組み合わせ。契約農家から取り寄せるこだわりの木いちごと相性抜群です。6層にもおよぶとろけるような高品質のチーズと厳選木いちごとフランボワーズコンフィチュールをお楽しみください。お誕生日祝いにぴったりの＜HappyBirthday＞メッセージプレート付きです。シュス木苺レアチーズケーキ12cm×129.5×20×14.5cm【賞味期限】冷凍1週間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥5,940 -
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"洋菓子店カサミンゴー ＜Happy Birthdayメッセージ付き＞ヴァルトベーレ木苺チョコレートケーキ15cm"
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"フランスの最高級ブランド『ヴァローナ社』のチョコレートを100％使用。【ブランド紹介】～職人が作り上げる最高級洋菓子～時代を超えて愛され続ける本場ヨーロッパ伝統の味をご自宅へ洋菓子店カサミンゴーは本場ヨーロッパ・オーストリアの名店で修行を積み伝統の味を受け継いだパティシエ宮川鈴弘が作り上げる宅配ケーキの専門店です。本場の味、伝統の味を日本中の方に楽しんでもらいたい、という想いから厳選された最高級の素材のみを使用し、鮮度にも徹底的にこだわったケーキをオンラインにて販売しております。ヨーロッパの長い歴史の中で受け継がれ、磨き抜かれてきた決して色褪せることのない永遠の定番ケーキ。時代を超えて愛され続ける珠玉の洋菓子をぜひお召し上がりください。【商品紹介】フランスの高級ブランド『ヴァローナ社』のチョコレートを100％使用。100g660円もする高級チョコレートをふわふわのムースに仕上げました。お誕生日祝いにぴったりの＜HappyBirthday＞メッセージプレート付きです。ヴァルトベーレ木苺チョコレートケーキ15cm×129.5×20×14.5cm【賞味期限】冷凍1週間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥7,560 -
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"洋菓子店カサミンゴー ＜Happy Birthdayメッセージ付き＞シュス木苺レアチーズケーキ15cm"
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"北海道産の高級カッテージチーズ＆生クリームと真っ赤な木苺の組み合わせ。【ブランド紹介】～職人が作り上げる最高級洋菓子～時代を超えて愛され続ける本場ヨーロッパ伝統の味をご自宅へ洋菓子店カサミンゴーは本場ヨーロッパ・オーストリアの名店で修行を積み伝統の味を受け継いだパティシエ宮川鈴弘が作り上げる宅配ケーキの専門店です。本場の味、伝統の味を日本中の方に楽しんでもらいたい、という想いから厳選された最高級の素材のみを使用し、鮮度にも徹底的にこだわったケーキをオンラインにて販売しております。ヨーロッパの長い歴史の中で受け継がれ、磨き抜かれてきた決して色褪せることのない永遠の定番ケーキ。時代を超えて愛され続ける珠玉の洋菓子をぜひお召し上がりください。【商品紹介】北海道産の高級カッテージチーズ＆生クリームと真っ赤な木苺の組み合わせ。契約農家から取り寄せるこだわりの木いちごと相性抜群です。6層にもおよぶとろけるような高品質のチーズと厳選木いちごとフランボワーズコンフィチュールをお楽しみください。お誕生日祝いにぴったりの＜HappyBirthday＞メッセージプレート付きです。シュス木苺レアチーズケーキ15cm×129.5×20×14.5cm【賞味期限】冷凍1週間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥6,912 -
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ヤミーのハピ＊やみ洋菓子店 どんな願いも叶うスイーツ、めしあがれ！
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「ようこそ、『ナイトメア』へ。ボクはＡＩうさぎの神パティシエ、ヤミー。キミには悪夢をみるくらい叶えたい願いがある？ボクが作る、“ハピ＊やみスイーツ”を食べれば、その願いは叶うヤミ！さあ、キミも食べにおいでよ！」―秘密の洋菓子店『ナイトメア』で、ヤミーは今日も、あの子やこの子のお願いを叶えるハッピーでヤミーなスイーツを作っているよ。ハッピーエンド、バッドエンド、もやもやエンドｅｔｃ．…ちょっと不思議でこわおもしろい七つの読み切り短編集。中学年から。こわおもしろい！七つの読み切り短編集★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★ハッピーエンド、バッドエンド、もやもやエンドetc.……まさかの結末！？ちょっと不思議でこわおもしろい七つの読み切り短編集★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★「ようこそ、『ナイトメア』へ。ボクはAIうさぎの神パティシエ、ヤミー。キミには悪夢をみるくらい叶えたい願いがある？ボクが作る、〈ハピ＊やみスイーツ〉を食べれば、その願いは叶うヤミ！さあ、キミも食べにおいでよ！」――秘密の洋菓子店『ナイトメア』で、ヤミーは今日も、あの子やこの子のお願いを叶えるハッピーでヤミーなスイーツを作っています。悪夢をあま?い夢に変えてしまう世界にたったひとつのおいしすぎるスイーツ。み?んな夢中で食べるけど、もちろん、それなりの対価は必要で……。【中学年から】★すべての漢字にふりがなつき★★本文は、読みやすいUDフォントを使用しています★
¥792 -
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PVCミニケース 太陽ノ塔洋菓子店 クリアポーチ Green Flash クリームソーダ グッズ
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「ミニポーチクリアポーチ」PVCミニケース太陽ノ塔洋菓子店クリアポーチGreenFlashクリームソーダグッズ鍵や小物を入れるのにちょうどいいミニクリアポーチ大阪の人気パティスリー[太陽ノ塔洋菓子店]の世界観を持ち歩くことができる雑貨シリーズこちらはクリア素材がお洒落なミニクリアケース鍵やカード、リップなどを入れるのにぴったりなサイズ感カラビナ付きなのでカバンやベルトループに付けることができますかわいいデザインいろいろあるのでお気に入りを見つけてくださいサイズ：約75x100x10mm（金具部分含まず）素材：金属、PVC[MadeinJapan]カラー/グリーン系（緑）アクセサリーポーチ/小分けポーチ/コインポーチ/リップポーチ/可愛いポーチ
¥1,100 -
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PVCミニケース 太陽ノ塔洋菓子店 クリアポーチ Green Flash イチゴ グッズ
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「ミニポーチクリアポーチ」PVCミニケース太陽ノ塔洋菓子店クリアポーチGreenFlashイチゴグッズ鍵や小物を入れるのにちょうどいいミニクリアポーチ大阪の人気パティスリー[太陽ノ塔洋菓子店]の世界観を持ち歩くことができる雑貨シリーズこちらはクリア素材がお洒落なミニクリアケース鍵やカード、リップなどを入れるのにぴったりなサイズ感カラビナ付きなのでカバンやベルトループに付けることができますかわいいデザインいろいろあるのでお気に入りを見つけてくださいサイズ：約75x100x10mm（金具部分含まず）素材：金属、PVC[MadeinJapan]アクセサリーポーチ/小分けポーチ/コインポーチ/リップポーチ/可愛いポーチ
¥1,100 -
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クリアポーチ 太陽ノ塔洋菓子店 PVCミニケース クリームソーダ 小物入れ 爆買
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「ミニポーチクリアポーチ」クリアポーチ太陽ノ塔洋菓子店PVCミニケースクリームソーダ小物入れ鍵や小物を入れるのにちょうどいいミニクリアポーチ大阪の人気パティスリー[太陽ノ塔洋菓子店]の世界観を持ち歩くことができる雑貨シリーズこちらはクリア素材がお洒落なミニクリアケース鍵やカード、リップなどを入れるのにぴったりなサイズ感カラビナ付きなのでカバンやベルトループに付けることができますかわいいデザインいろいろあるのでお気に入りを見つけてくださいサイズ：約75x100x10mm（金具部分含まず）素材：金属、PVC[MadeinJapan]カラー/グリーン系（緑）アクセサリーポーチ/小分けポーチ/コインポーチ/リップポーチ/可愛いポーチ
¥1,100 -
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凝固剤 洋菓子用カンテン 100g 寒天
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しっかりとした形を保ちながら、口に入れたとたんにとろ〜り溶けるような食感をつくり出す、新しい寒天。
なめらかでクリーミーな食感を作り出す洋菓子用の顆粒状寒天です。通常の寒天に比べ分子量が少なく短いことで、高い保形性となめらかでとろりとした食感を両立しています。
優れた凝固力と保水性があり、わずかな使用量で洋菓子の食感やしっとり感をあたえることができます。
融点が高く50℃まで昇温しても形崩れしないため、夏季にゼラチンの代用として使用できるほか、カスタードクリームやカレーなどのフィリングに使うと、生地に包み込みやすくなってオススメです。
＜融点が高く、温度変化に強い＞
ゼラチンに比べて融点と保形力が高いため、常温での保存や移送時の温度変化に強い仕上がりになります。
＜溶解点と凝固点＞
熱湯で溶かす通常の寒天と違い、約80℃まで加熱すると溶解します。また、溶かした後は約30℃以下になると固まり始めます。
¥821 -
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凝固剤 洋菓子用カンテン 100g 寒天
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しっかりとした形を保ちながら、口に入れたとたんにとろ〜り溶けるような食感をつくり出す、新しい寒天。
なめらかでクリーミーな食感を作り出す洋菓子用の顆粒状寒天です。通常の寒天に比べ分子量が少なく短いことで、高い保形性となめらかでとろりとした食感を両立しています。
優れた凝固力と保水性があり、わずかな使用量で洋菓子の食感やしっとり感をあたえることができます。
融点が高く50℃まで昇温しても形崩れしないため、夏季にゼラチンの代用として使用できるほか、カスタードクリームやカレーなどのフィリングに使うと、生地に包み込みやすくなってオススメです。
＜融点が高く、温度変化に強い＞
ゼラチンに比べて融点と保形力が高いため、常温での保存や移送時の温度変化に強い仕上がりになります。
＜溶解点と凝固点＞
熱湯で溶かす通常の寒天と違い、約80℃まで加熱すると溶解します。また、溶かした後は約30℃以下になると固まり始めます。
¥821 -
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西洋骨董洋菓子店 アンティーク 第1巻 [DVD]
![西洋骨董洋菓子店 アンティーク 第1巻 [DVD]](https://item-shopping.c.yimg.jp/i/g/starclub_acba-10597_i_20230107162329) |
種別:DVDアニメテレビアニメ発売日:2008/11/26販売元:KADOKAWA登録日:2008/08/27藤原啓治奥村よしあきフジテレビ系列ノイタミナ2008年日本のテレビアニメ特典:原作者・よしながふみ描き下ろし外箱／ドラマCD「ある日のアンティーク」(以上2点、初回生産分のみ特典)内容:第1話〜第3話解説:よしながふみ原作の人気コミックをアニメ化。洋菓子店「アンティーク」を舞台に、オーナーの橘、天才パティシエの小野、元ボクサーのエイジ、ギャルソンの千影の4人のイケメン達と極上のケーキが織り成すハートフルコメディ。財閥会長の孫で何か埋まらない空白を持つ橘圭一郎は会社を辞め、西洋骨董をコンセプトにした洋菓子店を開くことに。親からの紹介でパティシエの小野裕介と出会うが…。第1巻。
¥4,565 -
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洋菓子の新焼成法〜スチコンが引き立てる、パティシエの感性〜
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洋菓子業界初！
スチームコンベクションオーブン（スチコン）の
活用を徹底解説した一冊。
通常の洋菓子作りでは使われにくい“コンビモード”を駆使し、
生地の焼き分け検証や、20品の焼成レシピを詳しく解説。
湿度や温度の設定がもたらす食感や焼き色の変化を見える化し、
プロのパティシエが活用できる“スチームベイク法”を提案します。
焼成の新たな可能性を切り開く技術書です。
１章
スチコンと出会って進化したアントレの菓子作り
２章
スチコンの基礎知識
３章
スチコンに触れ、その特性を知る
４章
スチコン焼成の考え方
・『アントレ』の新定番22品 レシピと焼成解説
・材料を自家製する
『アントレ』のスチコンの時間割
『アントレ』の厨房レイアウト
『アントレ』の売り場づくりの工夫
¥4,730 -
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"愛媛のまじめな洋菓子店〈永久堂〉 愛媛のフルーツ大福"
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"ジューシーでプレミアムなフルーツ大福【ブランド紹介】【昭和元年創業の銘店・愛媛のまじめな洋菓子店〈永久堂〉】素材にこだわり手間暇かけて仕上げた美味しいお菓子を多数取り揃えています。和菓子だけでなく、洋菓子や焼き菓子などもございます。どの商品も、季節の移ろいを感じられる味わい深い逸品ばかりです。【商品紹介】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】〈解凍時間の目安：冷蔵で2時間〉みかん（愛媛県産）、はっさく（愛媛県産）、ブルーベリー（愛媛県産）を自家製の白あんとお餅で包みました。フルーツ果汁のさわやかな酸味と甘みが口いっぱいに広がります。なめらかな白あんとマッチして絶妙な味わいです。職人が一つひとつ丁寧に仕上げています。みかん大福×2、はっさく大福×2、ブルーベリー大福×225.7×17.2×5.2cm【賞味期限】冷凍30日※解凍時間の目安：冷蔵で2時間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥5,243 -
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"愛媛のまじめな洋菓子店〈永久堂〉 大粒シャインマスカットと愛媛のみかん大福"
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"ジューシーでプレミアムなフルーツ大福【ブランド紹介】【昭和元年創業の銘店・愛媛のまじめな洋菓子店〈永久堂〉】素材にこだわり手間暇かけて仕上げた美味しいお菓子を多数取り揃えています。和菓子だけでなく、洋菓子や焼き菓子などもございます。どの商品も、季節の移ろいを感じられる味わい深い逸品ばかりです。【商品紹介】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】〈解凍時間の目安：冷蔵で2時間〉大粒のシャインマスカットと愛媛県産のみかんを自家製の白あんとお餅で包みました。フルーツ果汁のさわやかな酸味と甘みが口いっぱいに広がります。なめらかな白あんとマッチして絶妙な味わいです。職人が一つひとつ丁寧に仕上げています。シャインマスカット大福×3、みかん大福×325.7×17.2×5.2cm【賞味期限】冷凍30日※解凍時間の目安：冷蔵で2時間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥5,243 -
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"愛媛のまじめな洋菓子店〈永久堂〉 まるごと栗大福"
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"栗を丸ごと包んだ栗大福【ブランド紹介】【昭和元年創業の銘店・愛媛のまじめな洋菓子店〈永久堂〉】素材にこだわり手間暇かけて仕上げた美味しいお菓子を多数取り揃えています。和菓子だけでなく、洋菓子や焼き菓子などもございます。どの商品も、季節の移ろいを感じられる味わい深い逸品ばかりです。【商品紹介】【冷凍便でお届けします。解凍まで時間がかかりますのでご注意ください。】〈解凍時間の目安：冷蔵で2時間〉丸ごとの栗と栗本来の甘みに合う絶妙な甘さのこしあんをやわらかなお餅で包みました。ほくほくとした栗となめらかな餡との食感をお楽しみください。栗大福×825×12.9×5.2cm【賞味期限】冷凍30日※解凍時間の目安：冷蔵で2時間※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥4,908 -
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"洋菓子店カサミンゴー KASE7CM－3ケーゼ7CM3個"
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"北海道産チーズをサクサククッキーでサンド【ブランド紹介】時代を超えて愛され続ける本場ヨーロッパ伝統の味をご自宅へ洋菓子店カサミンゴーは本場ヨーロッパ・オーストリアの名店で修行を積み伝統の味を受け継いだパティシエ宮川鈴弘が作り上げる宅配ケーキの専門店です。【商品紹介】北海道産の濃厚な高級チーズをサクサクのクッキーでサンドした自信作。中に真っ赤なフルーツをちりばめた久しぶりの新作です。粉砂糖を振りかけてお届けいたします。本商品（ヴァリエコレクション）は洋菓子店カサミンゴーのケーキをお好きな時にもっと気軽に食べていただきたいという想いから生まれた、おひとり様サイズのケーキです。ミニホールケーキ3個【賞味期限】冷凍7日※上記期限は製造日を基準としています。※配送日数により商品到着後の賞味期限は表記の日数より短くなる場合がございます。あらかじめご了承ください。"
¥5,400 -
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ものがたり洋菓子店月と私 ひとさじの魔法
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仕事も恋愛もぱっとしない岡野七子がたどり着いた、住宅街の洋菓子店「月と私」。そこには、お菓子にまつわる魅力的なエッセンスを引き出して、物語としてお客に届ける、「ストーリーテラー」がいた―。さまざまな悩みを抱えてお店を訪れた人たちは、ストーリーテラーの語る物語と、内気だけれど腕利きのシェフが作る極上のお菓子に心解きほぐされていく。心を甘くやさしくときめきで包み込んでくれる、おいしい連作短編集。
¥792 -
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バナナケーキの幸福 アカナナ洋菓子店のほろ苦レシピ
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穏やかでお菓子作りが上手な母・茜と、法律事務所に勤めるしっかり者の娘・七。ある日、茜は夫から離婚を言い渡されてしまう。突然のことに傷つき、離婚後も落ち込む茜。茜の生き甲斐を取り戻そうと、七と商店街の友人たちは手作りケーキの販売を持ちかけ…人生へのリベンジをかけ、母娘二人の洋菓子店が開店する！奮闘する母と娘の絆を、スイーツと共に温かく描く感動作。
¥836 -
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アマイタマシイ 懐かし横丁洋菓子伝説 ２ 新装版
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祝！ファン待望の全話単行本化！『アマイタマシイ ?懐かし横丁洋菓子伝説?』は２０１２年から２０１３年にかけてコミックス４冊分の連載を行いましたが、３、４巻は刊行されず、長い間ファンからは全巻の刊行が望まれていました。このたびコミックス４冊分を、全３巻の新装版として新たに編纂し、刊行致します。全話初の単行本化。各巻、描き下ろしページ収録＆カバーも描き下ろし！
¥1,650 -
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月と私と甘い寓話（スイーツ） ストーリーテラーのいる洋菓子店
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仕事も恋愛もぱっとしない岡野七子がたどり着いた、住宅街の洋菓子店「月と私」。そこには、お菓子にまつわる魅力的なエッセンスを引き出して、物語としてお客に届ける、「ストーリーテラー」語部九十九がいた―。さまざまな悩みを抱えてお店を訪れた人たちは、語部の語るストーリーと、美しいシェフの作る極上のお菓子に心解きほぐされていく。人生を変える物語をどうぞ。ワケありストーリーテラーと美しいシェフとお客が織りなす、疲れた心に甘くやさしく沁みわたる連作短編集。
¥1,870 -
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アマイタマシイ 懐かし横丁洋菓子伝説 ３ 新装版
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祝！ファン待望の全話単行本化！『アマイタマシイ ?懐かし横丁洋菓子伝説?』は２０１２年から２０１３年にかけてコミックス４冊分の連載を行いましたが、３、４巻は刊行されず、長い間ファンからは全巻の刊行が望まれていました。このたびコミックス４冊分を、全３巻の新装版として新たに編纂し、刊行致します。全話初の単行本化。各巻、描き下ろしページ収録＆カバーも描き下ろし！
¥1,650 -
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アマイタマシイ 懐かし横丁洋菓子伝説 １ 新装版
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祝！ファン待望の全話単行本化！『アマイタマシイ ?懐かし横丁洋菓子伝説?』は２０１２年から２０１３年にかけてコミックス４冊分の連載を行いましたが、３、４巻は刊行されず、長い間ファンからは全巻の刊行が望まれていました。このたびコミックス４冊分を、全３巻の新装版として新たに編纂し、刊行致します。全話初の単行本化。各巻、描き下ろしページ収録＆カバーも描き下ろし！
¥1,650 -
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ヤミーのハピ＊やみ洋菓子店 〔３〕
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うす紫色の霧の中にたたずむ黒い洋館『ナイトメア』。そう、ここが、どんな願いも叶う〈ハピ＊やみスイーツ〉を食べられると噂の洋菓子店。心が空っぽになってしまった女の子・スイちゃんのために、ＡＩうさぎの神パティシエ・ヤミーが極上のスイーツを作っているんだって！でも、この間、勘違いをした少年に、ヤミーが壊されてしまったらしいよ。ヤミーもスイちゃんもどうなっちゃうの！？ちょっと不思議で、こわおもしろい七つの読み切り短編集、ドキドキの第３弾！中学年から。
¥792 -
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鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ
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本ISBN:9784768309063さとうかよこ／著きらら舎／レシピ・レクチャーシャララ舎／レシピ・レクチャーアドリア洋菓子店／レシピ・レクチャー出版社:玄光社出版年月:2017年10月サイズ:111P26cm生活≫料理その他[料理その他]コウブツノオカシコハクトウトヨウガシトコウブツドリンクノレシピ登録日:2017/10/30※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥1,870 -
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西洋骨董洋菓子店 3/よしながふみ
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著:よしながふみ
出版社:新書館
発売日:2008年06月
シリーズ名等:新書館ウィングス文庫WINGSCOMICSBUNKO
巻数:3巻
キーワード:西洋骨董洋菓子店３よしながふみ漫画マンガまんがせいようこつとうようがしてん３しんしよかんういんぐセイヨウコツトウヨウガシテン３シンシヨカンウイングよしながふみヨシナガフミBF2612E
¥693 -
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洋菓子の新焼成法 スチコンが引き立てる、パティシエの感性 / 高木康裕 〔本〕
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発売日:2025年02月/ジャンル:実用・ホビー/フォーマット:本/出版社:旭屋出版/発売国:日本/ISBN:9784751115350/アーティストキーワード:高木康裕
内容詳細:目次:１ スチコンと出会って進化した『アントレ』の菓子作り（『アントレ』の目指す洋菓子/スチコンを導入したわけ ほか）/２ スチコンの基礎知識（スチコンとは/火入れの特性 ほか）/３ スチコンに触れ、その特性を知る（ジェノワーズ生地の焼き分け/クッキー生地の焼き分け ほか）/４ スチコン焼成の考え方（スチコン活用のお菓子/材料を自家製する ほか）
¥4,730 -
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鉱物のお菓子 琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピ/さとうかよこ
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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。
著:さとうかよこ
出版社:玄光社
発売日:2017年10月
キーワード:鉱物のお菓子琥珀糖と洋菓子と鉱物ドリンクのレシピさとうかよここうぶつのおかしこはくとうとようがしとコウブツノオカシコハクトウトヨウガシトさとうかよこきららしやしサトウカヨコキララシヤシ
¥1,870 -
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たけだかおる たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン Book
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ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2018年04月/商品ID:5417964/ジャンル:DOMESTICBOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:河出書房新社/アーティスト:たけだかおる/アーティストカナ:タケダ・カオル/タイトル:たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン/タイトルカナ:タケダカオルヨウガシケンキユウシツノマニアツクレツスン
¥2,530 -
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洋菓子の新焼成法 スチコンが引き立てる、パティシエの感性 高木康裕/著
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【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-7511-1535-0■タイトル:洋菓子の新焼成法 スチコンが引き立てる、パティシエの感性 高木康裕/著■ふりがな:ようがしのしんしようせいほうすちこんがひきたてるぱていしえのかんせい■著者名:高木康裕/著■出版社:旭屋出版■出版年月:202502
¥4,730 -
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洋菓子店アルセーヌ ケーキ作りは宝石泥棒から 九条菜月/著
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【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-12-206707-3■タイトル:洋菓子店アルセーヌ ケーキ作りは宝石泥棒から 九条菜月/著■ふりがな:ようがしてんあるせ−ぬけ−きずくりわほうせきどろぼうからちゆうこうぶんこく−23−7■著者名:九条菜月/著■出版社:中央公論新社■出版年月:201903
¥748 -
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週末は隠れ家でケーキを 女子禁制の洋菓子店 集英社オレンジ文庫 / 杉元晶子 〔文庫〕
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発売日:2016年10月/ジャンル:文芸/フォーマット:文庫/出版社:集英社/発売国:日本/ISBN:9784086801058/アーティストキーワード:杉元晶子
内容詳細:女子高生の百は、双子の弟そっくりの男っぽい外見を気にしている。ある日新しい洋菓子店を見つけるが、若い男性店主はなぜか百に冷たい。どうやらその店は、女性客お断りの「男性限定パティスリー」らしい。店主の小林に邪険にされながらも、店が気になる百。百は、小さい頃母親が自分だけに作った「おいしくないバースデーケーキ」のことがひっかかっていて…。
¥605 -
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アマイタマシイ 懐かし横丁洋菓子伝説 1 新装版 杉本亜未/著
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【重要】本商品は委託品となり、取次店から直接手配となります。当店のお買い物ガイド(販売条件・支払い方法・送料について)をよくご確認の上、ご注文下さいますようお願い致します。■ISBN:978-4-8354-5383-5■タイトル:アマイタマシイ 懐かし横丁洋菓子伝説 1 新装版 杉本亜未/著■ふりがな:あまいたましい11なつかしよこちようようがしでんせつ■著者名:杉本亜未/著■出版社:復刊ドットコム■出版年月:201608
¥1,650 -
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