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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン / たけだ かおる 著
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薄力粉と準強力粉で作り比べると？ バターをゆるめてｏｒ冷たいまま作った場合の差は？ ジェノワーズ生地は湯煎なしでOK？……こだわりの基本レシピと様々な疑問の検証を豊富なビジュアルで詳説。<br>たけだ かおる 著
河出書房新社
2018年04月
タケダ カオル ヨウガシ ケンキユウシツ ノ マニアツク レツスン
タケダ カオル
/
¥2,530 -
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洋菓子の食感デコレーション／熊谷裕子
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ケーキをもっとおいしくする食感デコレーションを、ナッツ、フルーツ、クリームなどの素材ごとに紹介。各素材の特性と、どう組み合わせればよりおいしくなるのかを、ケーキのレシピと合わせて解説する。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：旭屋出版
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2022/10/01
■カナ：ヨウガシノショッカンデコレーションクマガイユウコ
¥1,380 -
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「西洋骨董洋菓子店」１ オリジナルドラマアルバム
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■カテゴリ：中古CD
■アーティスト：アニメ
■ジャンル：サウンドトラックアニメーション
■メーカー：新書館
■品番：SWCD005
■発売日：2002/12/25
■カナ：アニメセイヨウコットウヨウガシテン１オリジナルドラマアルバム
¥230 -
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DVD／アンティーク〜西洋骨董洋菓子店 Vol．5
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■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：邦画滝沢秀明【出演】椎名桔平【出演】藤木直人【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCBC50200
■発売日：2002/03/20
■カナ：アンティークセイヨウコットウヨウガシテン０５
¥1,050 -
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DVD／西洋骨董洋菓子店〜アンティーク〜 第四巻
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■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：奥村よしあき【監督】よしながふみ【原作】藤原啓治【声の出演】三木眞一郎【声の出演】
■ジャンル：アニメ
■メーカー：アスミック・エースエンタテインメント
■品番：ACBA10600
■発売日：2009/02/25
■カナ：セイヨウコットウヨウガシテンアンティークダイ４カン
¥1,547 -
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Blu-ray／洋菓子店コアンドル
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■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：深川栄洋【監督】山口朋華【出演】江口洋介【出演】蒼井優【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCXP50038
■発売日：2011/09/21
■カナ：ヨウガシテンコアンドルブルーレイディスク
¥990 -
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千寿堂 パウンドケーキ＆コーヒー・洋菓子セット RQ-50
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■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：深川栄洋【監督】山口朋華【出演】江口洋介【出演】蒼井優【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCXP50038
■発売日：2011/09/21
■カナ：ヨウガシテンコアンドルブルーレイディスク
¥2,797 -
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はたらく洋菓子店 / 吉田亮人
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「はたらく」って、なんだろう？ 朝から晩まで、ひとつの職業の人にはりついて、その仕事や暮らしぶりを見つめてみた。大人と子どもがともに読みながら「はたらく」ことの意味を考えるあたらしい写真絵本シリーズ。総ルビ。<br>吉田亮人
創元社
2026年02月
ハタラクヨウガシテン
ヨシダアキヒト
/
¥2,750 -
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スイーツ便利百科 本格的な洋菓子づくりのための 2013-2014
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本[ムック]ISBN:9784416613665出版社:誠文堂新光社出版年月:2013年07月サイズ:287P29cm生活≫専門料理[専門料理その他]スイ-ツベンリヒヤツカ2013ホンカクテキナヨウガシズクリノタメノセイブンドウムツクSEIBUNDOMOOKコダワリノザイリヨウキザイセンサンビヤクテンシユウロクSEIBUNDOmook登録日:2013/07/13※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥2,640 -
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なのは洋菓子店のいい仕事 2／若木民喜
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■カテゴリ：中古コミック
■ジャンル：少年
■出版社：小学館
■掲載紙：少年サンデーコミックス
■本のサイズ：新書版
■発売日：2015/10/16
■カナ：ナノハヨウガシテンノイイシゴトワカキタミキ
¥165 -
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DVD／アンティーク〜西洋骨董洋菓子店 Ｖｏｌ．５
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■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：邦画滝沢秀明【出演】椎名桔平【出演】藤木直人【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCBC50200
■発売日：2002/03/20
■カナ：アンティークセイヨウコットウヨウガシテン０５
¥960 -
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cotta 乾燥卵白 (メレンゲパウダー) 100g 2袋セット メレンゲ菓子 メレンゲクッキー メレンゲ 洋菓子
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【乾燥卵白とは】
新鮮な卵白を特殊な加工で乾燥させた食材が「乾燥卵白」。
元々液状ですが、加工の過程で加熱処理を行うことで乳白色のパウダー状になります。
卵白に対して1〜5%が目安です。グラニュー糖と混ぜてから、生の卵白に加えて泡立てご使用ください。
・生の卵白だけで作るメレンゲの質は温度や湿度に左右されやすいですが、乾燥卵白を補助剤として使うことで、安定した気泡力のあるメレンゲができます。
・パウダー状なので、保存期間も長く、必要なときに必要な分量だけ使えるのがとっても便利。
また加熱処理されているので、生の卵からくる菌などの問題も心配することなく衛生的です。
ブランド：cotta
製造国：日本
内容量：100g×2
保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください
型番：27278
原材料：乾燥卵白
賞味期限：商品ラベルに記載
¥2,480 -
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たけだかおる洋菓子研究室のマニアックレッスン／たけだかおる
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「薄力粉と準強力粉で作り比べてみると？」「ジェノワーズ生地を湯せんしないで作ると？」 お菓子作りの疑問を徹底研究。厚焼きバターサブレからダックワーズ・オ・カフェまで、丁寧な作り方＆細かい検証を紹介する。
■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：河出書房新社
■出版社シリーズ：
■本のサイズ：単行本
■発売日：2018/04/01
■カナ：タケダカオルヨウガシケンキュウシツノマニアックレッスンタケダカオル
¥900 -
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やっぱりおいしい基本の洋菓子レシピ／祐成二葉
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■カテゴリ：中古本
■ジャンル：料理・趣味・児童お菓子・パン
■出版社：成美堂出版
■出版社シリーズ：ＧＯ！ＧＯ！クッキング
■本のサイズ：単行本
■発売日：2002/12/01
■カナ：ヤッパリオイシイキホンノヨウガシレシピスケナリフタバ
¥175 -
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ケース無::アンティーク 西洋骨董洋菓子店 レンタル落ち 中古 DVD
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5000円以上送料無料の対象商品です。爆買【バーゲン】(監督)ミン・ギュドン(出演)チュ・ジフン(ジニョク)、キム・ジェウク(ソヌ)、ユ・アイン(ギボム)、チェ・ジホ(スヨン)、アンディ・ジレ(ジャン＝バティスト・エヴァン)、キム・チャンワン、イ・フィヒャン、ナム・ミョンニョル(ジャンル)洋画アジア韓国ドラマサスペンス(入荷日)2026-10-08
¥249 -
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DVD／アンティーク〜西洋骨董洋菓子店 Ｖｏｌ．１
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将来を約束された若きボクサーがリングを去り、ケーキ店に転職。持ち前の明るさをバネに、職場の仲間や店に来るお客さんを元気付けていく。シーンを彩る音楽はすべてミスチルの曲を使用!
■カテゴリ：中古DVD・ブルーレイ
■商品情報：邦画滝沢秀明【出演】椎名桔平【出演】藤木直人【出演】
■ジャンル：邦画
■メーカー：ポニーキャニオン
■品番：PCBC50196
■発売日：2002/03/20
■カナ：アンティークセイヨウコットウヨウガシテン０１
¥1,013 -
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東海スイーツ本 洋菓子、和菓子、パンまで東海おいしいスイーツ店最新230軒
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本[ムック]ISBN:9784835614540出版社:ぴあ株式会社中部支局出版年月:2012年10月サイズ:112P26cm地図・ガイド≫ガイド[SHOPガイド]トウカイスイ-ツボンヨウガシワガシパンマデトウカイオイシイスイ-ツテンサイシンニヒヤクサンジツケンピアムツクチユウブぴあMOOK中部登録日:2013/04/06※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥921 -
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なのは洋菓子店のいい仕事 3／若木民喜
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■カテゴリ：中古コミック
■ジャンル：少年
■出版社：小学館
■掲載紙：少年サンデーコミックス
■本のサイズ：新書版
■発売日：2016/01/18
■カナ：ナノハヨウガシテンノイイシゴトワカキタミキ
¥110 -
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猿田彦珈琲&スイーツアンジュ洋菓子ギフト HRSP-33 ギフト 内祝 香典返し 引出物
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「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに掲げる猿田彦珈琲。その本格的な味わいをお手軽に味わえる、ドリップ・コーヒーバッグを詰め合わせました。「スイーツアンジュ」の焼き菓子とともに豊かな香りをお楽しみ下さい。
●商品内容:セット内容/プレーンクッキー×3、猿田彦珈琲（ザ・コーヒーバッグ・猿田彦クラシックドリップバッグ）×2、ミニバウムクーヘン（バナナ・宇治抹茶）・焼きドーナツ（プレーン・ストロベリー・ショコラ）・ブッセ（北海道ミルク・瀬戸内レモン・あまおう苺）×各1●アレルゲン7品目:卵・乳・小麦●外装サイズ:箱21×39×6.5cm●賞味期間:製造日から常温6ヶ月●メーカー品番:HRSP-33●JAN:4580386255233●注意事項:※写真はイメージです。※メーカー都合により、デザイン・内容等が変更になる場合がございます。●注意事項:※スイーツは猿田彦珈琲の商品ではございません。
¥2,492 -
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西洋骨董洋菓子店(4) ウィングスC/よしながふみ(著者)
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「たった一杯で幸せになるコーヒー屋」をコンセプトに掲げる猿田彦珈琲。その本格的な味わいをお手軽に味わえる、ドリップ・コーヒーバッグを詰め合わせました。「スイーツアンジュ」の焼き菓子とともに豊かな香りをお楽しみ下さい。
●商品内容:セット内容/プレーンクッキー×3、猿田彦珈琲（ザ・コーヒーバッグ・猿田彦クラシックドリップバッグ）×2、ミニバウムクーヘン（バナナ・宇治抹茶）・焼きドーナツ（プレーン・ストロベリー・ショコラ）・ブッセ（北海道ミルク・瀬戸内レモン・あまおう苺）×各1●アレルゲン7品目:卵・乳・小麦●外装サイズ:箱21×39×6.5cm●賞味期間:製造日から常温6ヶ月●メーカー品番:HRSP-33●JAN:4580386255233●注意事項:※写真はイメージです。※メーカー都合により、デザイン・内容等が変更になる場合がございます。●注意事項:※スイーツは猿田彦珈琲の商品ではございません。
¥220 -
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プロのための洋菓子材料図鑑 VOL.5
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本[ムック]ISBN:9784388809141出版社:柴田書店出版年月:2022年09月サイズ:223P28cm生活≫専門料理[専門料理その他]プロノタメノヨウガシザイリヨウズカン55シバタシヨテンムツクシバタ／シヨテン／MOOKパテイシエヒツケイセイカザイリヨウセンロツピヤクパテイシエ／ヒツケイ／セイカ／ザイリヨウ／1600柴田書店MOOK登録日:2022/09/06※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
¥3,080 -
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